今回サーモンの漬けつくりに挑戦しました。 「漬け」ってたぶんマグロやカツオのイメージだと思いますが、サーモンで作ってもとっても美味しいんですよ。 保存食のイメージもある漬けですが、味がとてもまろやかになるので漬けのほうが好きという人もいると…